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자료유형 : 국내단행본
서명 / 저자 : 10분 채식 레시피 : 10분 만에 완성하는 놀라운 채소 요리 / 지은이: 아사쿠라 유키 ; 옮긴이: 김하경
개인저자 : 아사쿠라, 유키 김하경
발행사항 : 서울 : 북웨이, 2012
형태사항 : 99 p. : 주로천연색삽화 ; 26 cm
총서사항 : 리빙 라이프 ; 4
일반사항 : 색인수록
원저자명: 浅倉ユキ
키워드 : 채식, 채식요리법, 레시피, 10분채식레시피, 스피드요리
목차 : 구입
ISBN : 9788994291260 9788994291239 (세트)
청구기호 : 594.677 아52ㅇ
 

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소장자료

부가정보

간편 채식 요리란 무엇인가? = 5
10분 채식 레시피에서 사용하는 필수 아이템 = 10
만능 소스
갈릭 오일
분쇄 생강 냉동스톡
10분 만에 뚝딱 완성한다! : 맛있는 메인 반찬 요리
돈가스보다 맛있는 양배추 가득한 대두가스 = 12
굴 튀김 맛이 나는 통표고버섯 튀김 = 14
Arrange Menu 표고버섯 기둥으로 만든 후리카케
쫄깃쫄깃한 맛이 일품인 김말이 곤약 튀김 = 16
밀고기 고추 잡채 = 18
밀고기 호이코로 = 20
튀긴 두부 탕수육 = 22
감자 대두 햄버거 스테이크 = 24
채소를 듬뿍 올린 두부 구이 = 25
단호박 오픈 크로켓 = 26
Arrange Menu
감자 오픈 크로켓
크림 오픈 크로켓
기름 없이 만드는 버섯 스트로가노프 = 28
에스틱풍 쌀만두와 스위트 진저 소스&에스닉 칠리 소스 = 30
당면 튀김 볼륨 샐러드 = 32
Arrange Menu 월남쌈
베트남식 빈대떡 바인세오 = 34
세 가지 맛과 모양의 춘권 = 36
메밀국수 춘권
카레밥 사모사
고구마 스위트 춘권
채소 샤브샤브 = 38
양배추와 팽이버섯으로 만든 중국풍 크림찜 = 40
생강향 가득한 중국식 오이 두부 볶음 = 41
3종 채소 군만두 = 42
부추 당면 군만두
부드러운 당근 군만두
깔끔한 무 군만두
반찬으로 즐기는 매실 만두 샐러드 = 44
Arrange Menu 냉만두[편수]
만두피로 만들 수 있는 간단한 요리들 = 46
만두피 간편칩
만두피 누들 스프
중국식 만두피 탕수육
빠르고, 맛있고, 먹음직스럽다! : 한 접시면 충분한 파스타, 덮밥, 초간편 초밥
톳을 활용한 먹물 느낌 파스타 = 48
Arrange Menu 채소딥
생쑥갓 제노베제 = 50
두유 까르보나라 = 51
만능 소스를 활용한 일본식 파스타 = 52
반찬으로 먹는 두부 우엉 샐러드 메밀국수 = 53
레스토랑이 부럽지 않은 일본식 카레 덮밥 = 54
밀고기를 이용한 쇠고기 덮밥 = 54
쫄깃쫄깃한 새송이 데리야키 덮밥 = 55
당근 마제스시 = 56
푸른 잎 채소와 매실 김밥 = 57
미역 밥 = 58
매실 마늘 볶음밥 = 58
밥을 아주 맛있게 만드는 사소한 비법! = 59
야키 오니기리
쌀겨 후리카케
집에서 만드는 조미김
4색 수타 우동 = 60
기본면
카레면
토마토면
푸른 잎 채소면
메인 요리만으로는 뭔가 허전하다! : 이럴 때 활용할 수 있는 기본 반찬 요리법
밀고기와 경수채 샐러드 = 64
후무스풍 두부 페이스트 = 65
살사 멕시카나 소스 = 65
2종 연근 구이 = 66
오징어회 느낌의 곤약 요리 = 67
홋카이도식 오징어 다시마 장아찌 = 68
살짝 데친 풋강낭콩 = 68
곤약 만능 소스 볶음 = 68
순무 절임 = 69
찐 양배추와 매실 참깨 무침 = 69
타이식 오이 = 69
순무 구이 = 70
당근 땅콩 버무림 = 70
달짝지근한 대파 구이 = 70
양배추와 일본 된장 소스 = 71
토마토 매실된장 샐러드 = 71
차지키 = 71
술이 술술 넘어가는 두부 무침 = 72
김말이 두부 샐러드 = 73
3종 채소 스프 = 74
단호박 스프
콘 스프
완두콩 스프
카르파초 = 76
오이 미역 냉된장국 = 76
살짝 출출하다면 바로 이것! = 77
카레콘 구이
비지떡
시간 있을 때 만들어두면 든든하다! 뿌려먹고 섞어먹고 활용도 만점! : 퀵 소스&양념장 8종
사르르 녹는 맛의 쭉쭉 늘어나는 베지치즈 = 78
Arrange Menu 치즈퐁뒤
베지치즈를 사용한 10분 응용 레시피 = 80
타코 라이스
치즈로 속을 채운 빵
치즈 오믈렛
치즈토스트
라자냐
미니 낫토 피자
채소 토마토 소스 = 82
셀프 피자
칠리 콘 까르네
키마 카레
채소 마파 소스 = 84
마파 소스와 당면 튀김 양상추쌈
마파두부
마파 가지
채소 볶음 낫토 페이스트 = 86
낫토 덮밥
타이풍 스파이시 라이스
양파 마리네 드레싱 = 87
통우엉 마리네
단호박 카레 마리네
우스터 소스 = 88
고향의 맛! 소스 전병
당근과 감자 양념조림
야키소바풍 말린 무 볶음
수제 케첩 = 90
양파 나폴리탄
케첩 라이스
두부 마요네즈 = 91
양배추 구이
코우슬로 샐러드
오로라 소스
입과 눈이 즐거운 간편 디저트 = 92
건포도럼 트뤼프 = 92
과일 초콜릿 퐁뒤 = 93
건포도 크림 = 94
글루텐 티라미스 = 95
토마토 젤라토 = 96
폭신폭신 미니 팬케이크 = 97
아나키치식 깔끔한 부엌 수납법! = 97
맺음말 = 98
메인으로 사용한 식재료를 통해 요리를 찾아보는 소재별 INDEX = 100

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